職位描述：
1、制定運營戰(zhàn)略方案：根據公司戰(zhàn)略目標和經營管理目標，策劃推進公司經營系統(tǒng)總體的業(yè)務運營戰(zhàn)略，制定各門店運營預算方案，實現公司的經營計劃；
2、運營體系建立：負責制定門店日常營運相關的制度體系、業(yè)務流程，建立規(guī)范、高效的運營管理體系，編寫及完善公司《門店運營手冊》，執(zhí)行統(tǒng)一標準，并組織監(jiān)督、指導各項標準的實施，提供及時的咨詢、收集反饋信息；
3、運營目標制定及落實：制定門店年度、月度銷售目標，督導公司下屬各門店的日常營運，協調公司各部門對門店運營工作的支持和配合，實現公司門店經營運作的統(tǒng)一規(guī)范，安全運營，達到目標并實現營業(yè)績效最大化；
4、會議組織：負責召集并主持公司運營會議，聽取門店負責人工作匯報，了解門店營業(yè)狀況，協調解決門店運營需解決的各項事宜，并對門店運營管理工作進程進行督導；
5、門店巡檢：負責公司各部門及下屬門店的具體直營店的日常巡檢工作、督導工作，確保門店保持良好的運營狀態(tài)；
6、計劃管理：協助總經理制定公司各門店年度經營指標（具體分解到季度、月度經營指標）、年度發(fā)展計劃推動并確保綜合財務指標的順利完成。以及計劃目標完成的激勵方案制定實施；
7、廚務出品管理：督促廚師團隊在保障現有菜品出品質量的基礎上不斷研發(fā)、創(chuàng)新出品；
8、人員管理：協助公司人事部門根據公司戰(zhàn)略目標和經營方針，科學設置各門店組織結構和崗位，合理配置人力資源，建立及培養(yǎng)優(yōu)質、高效的管理團隊；根據門店需求進行開發(fā)營運類的培訓課件 并指導門店做好常規(guī)員工培訓工作； 9、企劃活動管理：管理企劃部的各項相關活動的制定和落實；
10、完成董事長、總經理臨時下達的任務（及時完成，以上級認可為準）。
任職資格：
1、40--52歲，大學以上學歷企業(yè)管理、工商管理等相關專業(yè)；
2、10年以上企業(yè)管理工作經驗，至少8年以上東北菜大眾連鎖店運營綜合管理工作經驗；
3、精通廚務和東北菜的研發(fā)創(chuàng)新經驗者優(yōu)先，熟悉餐飲連鎖企業(yè)業(yè)務和運營流程；
4、精通東北菜系大眾餐飲綜合運營管理經驗者優(yōu)先
